L'amidon et les coliques

L'amidon et les coliques

LE RÔLE DU CAECUM ET DU COLON DANS LA DIGESTION DES CHEVAUX

Le cheval étant un herbivore monogastrique. La digestion des fibres qui ne peuvent pas être dégradées par le système enzymatique gastrique et intestinal, est donc réalisée grâce à un microbiote très actif et diversifié (composé de bactéries, de levures, d’archées et de virus).

LE MICROBIOTE INTESTINAL

Le microbiote va transformer les fibres non digestibles en acides gras volatiles, source d’énergie importante pour le cheval. Le microbiote intestinal va également produire des vitamines, notamment les vitamines du groupe B.
Il faut savoir que la qualité du microbiote va directement influencer la qualité de la digestion, ainsi que la santé des intestins. En effet, certaines bactéries ont la capacité de digérer les fibres longues, non digestibles par le cheval, tandis que d’autres sont capables de transformer les sucres solubles et l’amidon en acide lactique par un mécanisme de fermentation.
Dans de nombreuses espèces, il a été montré que la qualité du microbiote intestinal était également liée au comportement, au métabolisme et à l’état de santé général.

AMIDON ET MICROBIOTE INTESTINAL

Les capacités du cheval à dégrader enzymatiquement l’amidon sont limitées.
Il a été montré que les capacités enzymatiques du cheval étaient dépassées lorsque plus de 200g d’amidon pour 100 kg de poids vif étaient ingérés en un repas, en effet ,dans ce cas, près de 50% de l’amidon n’est pas digéré dans l’intestin grêle1.
Des travaux plus récents, cependant, montrent que l’amidon, même distribué à hauteur de 80-100g pour 100kg de poids vif par repas, pouvait modifier la composition du microbiote intestinal2,3.

Si la quantité d’amidon qui passe dans le caecum et le gros intestin devient trop importante, les bactéries capables de le fermenter vont donc se développer : la quantité importante d’acide lactique qui va alors être produite, va entrainer une baisse du pH intestinal, irritant pour les parois intestinales et néfaste pour les bactéries cellulolytiques.
Dans les cas les plus importants, la mort massive de ces bactéries conduira à la libération d’endotoxines, à l’origine notamment des symptômes de fourbure (voir fiche fourbure). Ce mécanisme de fermentation est également à l’origine d’une production importante de gaz, très douloureuse et dans certains cas, mortelle (coliques de gaz).

Les symptômes de ce by-pass (appelé acidose digestive) sont des crottins mous et collants, et des difficultés à prendre de l’état. Mais l’acidose digestive n’entraine pas forcément de symptômes. Ainsi une perturbation du microbiote intestinal, bien qu’ayant des effets sur la santé globale du cheval, pourra passer inaperçue.

LES CONSEILS REVERDY

Nous conseillons de ne pas dépasser 150g d’amidon pour 100kg de poids vif par repas afin d’éviter un passage trop important de l’amidon dans le gros intestin.

Les quantités conseillées dans le tableau ci-dessous, ont été calculées en considérant à la fois l’apport d’amidon, ainsi que l’encombrement de l’estomac (ne pas dépasser 400g/100kg de poids vif d’aliment par repas).

Quantité maximum par repas en fonction du poids du cheval
Aliment Reverdy 400 kg 500 kg 600 kg
Quantité maximum à ne pas dépasser (150 g d’amidon /100 kg PV)
Adult 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
Adult Energy 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
Racing 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
Training 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
Adult Specific Energy 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
Breeding 2,5 litres (1,8 kg) 3 litres (2 kg) 3,5 litres (2,4kg)
"MAIS ÉGALEMENT... "
Pour équilibrer et renforcer le microbiote intestinal, il est possible de distribuer également le supplément FLORE.

POUR EN SAVOIR PLUS

1. Julliand, V., De Fombelle, A. & Varloud, M. Starch digestion in horses : The impact of feed processing. Livest. Sci. 100, 44–52 (2006).
2. Harlow, B. E., Lawrence, L. M., Hayes, S. H., Crum, A. & Flythe, M. D. Effect of dietary starch source and concentration on equine fecal microbiota. PLoS One 11, e0154037 (2016).
3. Venable, E. et al. Effects of Feeding Management on the Equine Cecal Microbiota. J. Equine Vet. Sci. 49, 113–121 (2017).

Protection des données à caractère personnel

Collecte des données personnelles

Les données à caractère personnel qui sont collectées sur ce site (ou « Plateforme ») sont les suivantes :

Utilisation des données personnelles

Les données personnelles collectées auprès des utilisateurs ont pour objectif la mise à disposition des services de la Plateforme, leur amélioration et le maintien d'un environnement sécurisé. Plus précisément, les utilisations sont les suivantes :

Partage des données personnelles avec des tiers

Les données personnelles peuvent être partagées avec des sociétés tierces, dans les cas suivants :

Transfert de données personnelles

Dans l'hypothèse où l'organisation de la société responsable de la Plateforme intégrerait un groupe international, l'utilisateur autorise la Plateforme à transférer, stocker et traiter ses informations aux États-Unis. Les lois en vigueur dans ce pays peuvent différer des lois applicables dans le lieu de résidence de l'utilisateur, au sein de l'Union européenne. En utilisant la Plateforme, l'utilisateur consent au transfert de ses données personnelles vers les États-Unis. La Plateforme demeure responsable des données personnelles qui sont partagées avec des tiers dans le cadre du Privacy Shield. La Plateforme se conforme aux règles du Privacy Shield, bouclier de protection des données entre l'Union européenne et les États-Unis, tel que formulé par le Département du commerce américain relatif à la collecte, l'utilisation et la conservation des données à caractère personnel transférées aux États-Unis depuis l'Union européenne. La Plateforme a déclaré au Département du commerce américain qu'elle adhère aux principes du Privacy Shield. En cas de conflit entre les conditions de la clause et les principes du Privacy Shield, ces derniers prévaudront.

Sécurité et confidentialité

La Plateforme met en oeuvre des mesures organisationnelles, techniques, logicielles et physiques en matière de sécurité du numérique pour protéger les données personnelles contre les altérations, destructions et accès non autorisés. Toutefois, il est à signaler qu'internet n'est pas un environnement complètement sécurisé et la Plateforme ne peut pas garantir la sécurité de la transmission ou du stockage des informations sur internet.

Mise en œuvre des droits des utilisateurs

En application de la réglementation applicable aux données à caractère personnel, les utilisateurs disposent des droits suivants :

Évolution de la présente clause

La Plateforme se réserve le droit d'apporter toute modification à la présente clause relative à la protection des données à caractère personnel à tout moment. Si une modification est apportée à la présente clause de protection des données à caractère personnel, la Plateforme s'engage à publier la nouvelle version sur son site. La Plateforme informera également les utilisateurs de la modification par messagerie électronique, dans un délai minimum de 15 jours avant la date d’effet. Si l'utilisateur n'est pas d'accord avec les termes de la nouvelle rédaction de la clause de protection des données à caractère personnel, il a la possibilité de supprimer son compte.